Geen categorie

Dit zijn de 12 favoriete eiwitbronnen van Mr. Food Coach!

1. Ik ben enorm fan van zalm. Het bevat 20 gram eiwit (per 100 gram), zit bomvol vitamine B12 en tjokvol gezonde vetten.

2. Nog zo’n topper: kip. Met 23 gram eiwit in 100 gram is kip een zeer eiwitrijke voedingsbron die je makkelijk kunt verwerken in verschillende gerechten. Lees: in (bijna) elk gerecht!

3. Duitse biefstuk uit de airfryer is mijn favoriet! Zéér laag in calorieën en hoog in eiwit. Ook een ‘normale’ biefstuk is een prima keus.

4. Tonijn is oók een superbron van eiwitten. Let op: koop tonijn op waterbasis. Want tonijn is olie bevat (bijna) het dubbele aan calorieën (99 om 180).

5. Skyr is de koning van de eiwitten. Waarom? Het bevat 11 gram eiwit en maar 63 calorieën per 100 gram. Daarom is het in verhouding de beste keus die je kunt maken.

6. Kaas heeft een stuk meer eiwitten per 100 gram dan skyr, maar is ook véél calorierijker. Zo bevat 100 gram 48+ kaas 355 calorieën. Het is dus een goede eiwitbron, maar let wel een beetje op… Het gaat hard met de calorieën als je kaas eet.

7. Ik gebruik mozzarella vaak voor mijn zelfbelegde pizza. Lekker en aardig wat eiwit!

8. Wellicht zijn eieren niet de eiwitrijkste voedingsbron, maar een ei is wel één bom vol voedingsstoffen. Het bevat ijzer, B12, veel gezonde vetten en dus eiwit. Ik zie eieren dan ook als een perfecte vleesvervanger. 🥚

9. Het is geen wonder dat vegetariërs in vrijwel ieder gerecht bonen verwerken. Ze zitten namelijk vol met eiwitten. Ik ben persoonlijk gek op bruine bonen.

10. Groenten staan niet bekend als heel eiwitrijk voedsel, terwijl er een paar flinke uitschieters tussen zitten. Doperwten zijn de favoriet van Mr. Food Coach.

11. Kikkererwten zijn megapopulair in het Midden-Oosten, maar tegenwoordig ook in Europa. Denk aan: hummus. Een mooie eiwitbron.

12. Deze had je hier misschien niet verwacht… Het gaat natuurlijk niet over die gezoute of gezoete popcorn die je in de bioscoop eet. Maar popcorn die je zelf kunt poffen in de pan. Dat is een lekkere snack en bevat flink wat eiwitten. Let op: maar ook relatief veel calorieën.

Ik wil het gratis e-book

Geen pakje, geen vette olijfolie en ongelooflijk lekker. Een gerecht met véél groenten. Pasta slecht voor je? Nou, deze pasta in ieder geval niet… Calorieën: 688 per persoon. Dit recept is voor twee personen.

INGREDIËNTEN
150 gram (volkoren)spaghetti
200 gram gehakt
500 gram tomaten
1 courgette
2 uien
1 blikje tomatenpuree (140 gram)
1 eetlepel ketjap
1 theelepel sambal

HOE MAAK JE HET?
1. Snij alle groenten in kleine stukjes + kook het water alvast
2. Gooi het gehakt in de pan en rul het. Gooi zout, peper, eetlepel sambal, eetlepel ketjap en knoflookkruiden (niet te zuinig doen!) over het gehakt
3. Als het gehakt rul is: ui en courgette erbij en roeren. Wacht 5 minuten en geef ondertussen een like op deze en andere posts van Mr. Food Coach
4. Gooi 150 gram spaghetti in de pan met gekookt water en laat het 10 minuten koken
5. Gooi de tomaten bij het gehakt en groenten en doe de deksel op de pan. Laat het 8 minuten stomen op laag vuur
5. Roer nog even tomatenpuree door gehakt en groenten
6. Giet de spaghetti af
7. KLAAR en eten maar

Vind je het teveel calorieën? Neem vegetarisch gehakt in plaats van echt gehakt. Scheelt je bijna 100 calorieën. Of neem iets minder pasta. Met 60 gram pasta per persoon zit je óók vol! Zoals je ziet: spaghetti is niet slecht voor je. Dit gerecht bevat 400 gram groenten.

Probeer ‘m… Hij zal je smaken!

Ik wil het gratis e-book

Please, eet minimaal twee stuks per dag. Het doet je gezondheid goed.

Geen enkele fruitsoort bevat alle voedingsstoffen die je nodig hebt, dus wissel lekker af. Bananen, appels, watermeloen of mandrijnen: het mag allemaal. Tip: eet alle kleuren van de regenboog.

Aardbeien zijn mijn favoriet… Ze bevatten slechts 29 calorieën per 100 gram.

Ik wil het gratis e-book

Jarenlang heb ik geleefd als een Bourgondiër. Mijn gewicht ging als een jojo op en neer waarbij ik op mijn top (of dal qua gezondheid) op +/- 120 kilo heb gezeten. Afvallen heb ik nooit echt de moeite voor genomen want je leeft maar 1 keer en daar wil ik van genieten. Maar met mijn zware gewicht kwamen ook de lichamelijke klachten in met name mijn knie.

Op een gegeven moment lag ik op de bank en realiseerde ik mij dat mijn 80-jarige vader fitter en gezonder was dan ik. Ook de zorgen die mijn vriendin had, en ik zelf stiekem ook, waren voor mij motivatie om nu dan toch echt aan de slag te gaan.

Ik heb Jelle benaderd met een hulpvraag en heb daarbij mijn motivatie beargumenteert. Jelle heeft mij enorm geholpen bij het inzichtelijk krijgen van mijn inname van voedingsstoffen. Dit doet hij op een enorm gedreven en enthousiaste manier wat echt aanstekelijk werkt: “Sporten is mooi Geran, maar voeding is key.”

Dit bleek ook echt zo te zijn. Jelle maakt op een duidelijke manier kenbaar wat je nodig hebt aan voedingsstoffen en leert je dit middels een soort cursus. Bij de lessen zitten huiswerkopdrachten en die zorgen er voor dat je het geleerde in de praktijk leert. De kilo’s vlogen er af.

Het mooie van dit traject is dat het prima is om af en toe chocola te eten, een patatje met een hamburger of een bakje chips. Het is geen streng dieet en werkt perfect.

Het resultaat mag er zijn! Bij aanvang van het traject met Jelle gaf de weegschaal 113,4 kg. Nu, 130 dagen verder, geeft de weegschaal 15,5 kilo minder aan. Door de afname van het gewicht ervaar ik geen lichamelijke klachten meer.

Onlangs is het gelukt om 8 kilometer hard te lopen en elke dag trek ik met een big smile mijn sokken of schoenen aan zonder dat mijn buik in de weg zit.

Ik kan echt iedereen die graag wil afvallen en een gezondere levensstijl wil krijgen Mr. Food Coach aanraden. Thanks Jelle voor de goede ondersteuning en het helpen van het verkrijgen van een gezondere levensstijl.

www.mrfoodcoach.nl/starten

Ik wil het gratis e-book

Ik neem je mee naar 2013. Ik woonde samen met vrienden en het was elke dag feest. Gezellig, maar ik verwaarloosde mezelf. Ik at ongezond. Heel ongezond. Pistoletjes met garnalensalade, frikandelbroodjes en heel veel hamburgers. Fruit? Nope! Groente? Ook niet.

Af en toe ging ik naar college, maar veel vaker was ik vrij. Ik lag in bed of speelde op de PlayStation en deed weinig met mijn leven.

Mijn energielevel werd minder en minder. En had ik dat door? Nee, eigenlijk niet.

Er klopte iets niet, maar ik wist niet wat. Ik was altijd sportief geweest, maar dat was helemaal weg. Ik was mezelf verloren.

Op een dag besloot ik dat het zo niet verder kon. Ik wilde weer fit en gezond zijn. Ik zocht op internet naar voedingsschema’s en at vervolgens wekenlang alleen maar kip, rijst en broccoli. Ik kocht een pot Fat Burner om vet te verbranden. En ik bestelde een boek van iemand die vertelde dat je geen koolhydraten mocht eten.

Het was verschrikkelijk. Zo wilde ik niet leven.

Ik deed nog meer research, volgde opleidingen, werd gecoacht door @royoszilver (ben hem eeuwig dankbaar) en na héél veel vallen en opstaan kraakte ik de code. Die bleek – uiteindelijk- makkelijker dan ik dacht.

Ik werd fitter en fitter. Ik sliep goed. Ik kreeg energie. Ik kreeg een sixpack. En dat mocht iedereen weten. Ik zei tegen mijn moeder: ‘Mag ik jou helpen met afvallen?’

Ze verloor binnen de kortste keren 10 kilo. Ze had daardoor geen pijn meer aan haar knie. Ik kreeg er enorm veel energie van. Ik hielp mijn nicht, haar vriend, ik hielp mijn beste maat. En iederéén verloor gewicht.

Ze waren me ongelooflijk dankbaar en dát is waarom ik Mr. Food Coach ben begonnen. Het is een prachtig vak. Ik kan impact maken op iemands leven. Dat is onbetaalbaar!

Ik wil het gratis e-book

Wist je dat je lichaam voor ongeveer vijftien tot twintig procent uit eiwitten bestaat? Eiwitten, ook wel proteïnen genoemd, zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam.

Het zijn voedingsstoffen die essentieel zijn voor de opbouw, het onderhoud en de reparatie van onze lichaamsweefsels, zoals onze huid, organen en spieren. 1 gram eiwitten levert 4 calorieën aan energie.

De eiwitbehoefte verschilt tussen niet-sporters en sporters. Een menselijk lichaam heeft minimaal 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag aan eiwit nodig. Deze hoeveelheid geldt voor normaal actieve, gezonde mensen om alle basisfuncties in het lichaam te kunnen vervullen.

Fanatieke krachtsporters moeten veel meer (1,8 gram per kilo lichaamsgewicht) eiwitten eten dan niet-sporters. Deze eiwitten zijn namelijk belangrijk voor het spierherstel na een training.

Ik wil het gratis e-book

EETWISSEL!

Vroeger – toen ik 12 jaar oud was – en mijn vader elke zaterdagochtend naar de supermarkt ging om de weekboodschappen te doen, stond ik ‘m bij thuiskomt altijd op te wachten. Waarom? Omdat hij altijd witte bolletjes en salami kocht. Ik was er dol op. Op die bolletjes smeerde ik een dikke laag boter en vervolgens belegde ik ze met salami.

Héérlijk! Alleen wel héél calorierijk… Maar boeien: dat wist ik toen toch niet.

3 witte bolletjes (450) + boter (107) + veel salami (267) = 824 calorieën. Calorierijk dus!

Moraal van het verhaal: ben jij gek op vleeswaren op je brood? Denk dan goed na welke je kiest! Salami is lekker, maar kijk naar het plaatje en je ziet dat het ruim (!) drie keer zoveel calorieën bevat als kalkoenfilet.

Mijn top-3 vleeswaren:
1. Het klinkt misschien gek, maar ik kies liever voor kalkoenfilet dan kipfilet. Ik vind het lekkerder en er is een bijkomend voordeel: kalkoenfilet zit nóg lager in calorieën dan kipfilet.

2. Rosbief! Heerlijk en laag in calorieën. Slechts 111 calorieën per 100 gram. De gepeperde versie vind ik het allerlekkerst.

3. Ik eet graag Duitse biefstuk… Huh, maar dat komt toch niet gesneden uit een pakje? Klopt, maar ik gebruik het wel als broodbeleg. Ik doe ‘m in de airfryer (200 graden, 8 minuten) en vervolgens snij ik ‘m in stukken en doe hem op een kaiserbroodje (of boterham). Love it! Ter vergelijking met de witte bolletjes met salami: 2 boterhammen met Duitse biefstuk bevatten in totaal 316 calorieën.

Een keer salami op je brood? Prima! Maar het bevat dus wel een hoop calorieën. Kies verstandig!

Ik wil het gratis e-book

💬 @mirandaa1988

Noem een dieet en ik heb het wel geprobeerd. In 2020 zat ik bij een begeleidster welke perfect uitgeschreven schema’s uitdeelde aan haar cliënten, mocht je er niet mee afvallen, dan deed je zelf toch echt iets niet goed. Dat was dus bij mij het geval, en we bleven maar aanmodderen, want advies op maat zat er helaas niet bij. Ik viel uiteindelijk geen kilo af.

Begin 2021 dacht ik voor mijzelf het gouden ei te hebben gevonden en begon weer met afvallen, ook dit modderde maar wat aan en ik vloog weer van dieet naar dieet, helaas zonder blijvend resultaat.

Ik volgde Mr. Food Coach al maandenlang en in de zomer van 2021 besloot ik de stoute schoenen aan te trekken en Jelle te berichten dat ik echt heel graag van de kilo’s af wilde, en of hij mij daarbij kon helpen. Inmiddels was ik voor mijzelf aardig kwijt wat “normaal” eten was, en had daar echt hulp bij nodig om dat weer helder te krijgen.

Jelle had zeker geen makkelijke cliënt aan mij, want wat heb ik het soms lastig gehad. Door zijn nuchtere kijk op zaken kwam ik er al snel achter dat vooral ikzelf ergens een probleem van maakte.

Inmiddels weet ik weer wat gezond en voedzaam eten is, let ik op mijn calorieën, op de eiwitten, probeer ik voldoende slaap te pakken en eet ik ook met borrelavondjes gezellig mee. Was ik voorheen totaal niet gemotiveerd om te bewegen, nu probeer ik dagelijks de 10.000 stappen aan te tikken.

Jelle heeft me geleerd dat balans het belangrijkste is: een pizza kun je prima eten, en ook dan kun je afvallen! De stappen die ik op ‘dieet’ gebied, maar zeker qua mindset heb gezet zijn onbetaalbaar. Ik zit goed in mijn vel, voel mij zelfverzekerder en ben zo ontzettend veel wijzer geworden over voeding.

Jelle geeft tips, motiveert je enorm, heeft een flinke dosis humor en zet je ook op je plek wanneer dat nodig is. Ik ben ontzettend blij dat ik mij heb aangemeld bij Mr. Food Coach en gun iedereen zo’n toffe coach als Jelle.

Ik wil het gratis e-book

EETWISSEL!

,,Jelle, we hebben groentechips mee. Kijk eens: zijn ze beter dan gewone chips?”, roept mijn maatje Jeffry.

Het is zaterdagavond en we gaan het bordspel Ticket to Ride spelen. ‘Getver, groentechips…’, denk ik.

Jeff gooit de zak groentechips en ik check de verpakking. ,,O, die eet je zelf maar op”, zeg ik.

,,Wat dan?”, zegt Jeff.

Ik lach: ,,Omdat ze niet zo gezond zijn als ze lijken en ik liever echte chips eet.”

Eerst een vraag aan jou: waarom eet je chips? Waarschijnlijk doe je dat omdat je zin hebt in een snackie en voor een lekkere smaaksensatie in je mond.

Ik eet ook graag een chippie. Dat doe ik als ik een spelletje speel of voor de tv zit. Als ik – en dit is persoonlijk (!) – groentechips zou eten, zou ik daar minder van genieten. Ja, qua macronutriënten (verhouding vet, eiwitten en koolhydraten) en het zoutgehalte is het misschien een betere keus, maar ik vind echte chips een stuk lekkerder.

Mijn favoriet: Nibb-it Rings. Dat heeft drie redenen.
1. Omdat je ze zo leuk om je vingers kan wikkelen… 🤪
2. Omdat ik ze héél lekker vind
3. Omdat de zak zo lekker klein is

Huh, omdat de zak zo lekker klein is? Nou, dat heeft één groot voordeel. Ik kan de hele zak chips leegeten en het kost me maximaal 517 calorieën. Want dan is de zak leeg. I-d-e-a-a-l!

Zo kan ik mezelf niet overeten en valt het qua calorieën allemaal wel mee. Ter vergelijking: een zak Lay’s Naturel of Paprika chips weegt (minimaal) 200 gram en bevat 1046 calorieën. Tja… Als je dan geen maat kan houden, gaat het hard met de calorieën.

En dan hoor ik je denken: ‘Ja, maar Lay’s heeft ook de Oven Baked-variant’ en die bevat niet zoveel calorieën. De cijfers: hij bevat 440 calorieën per 100 gram. Alleen is er één probleem: de zak is groter (150 gram) dan bij de Nibb-it Rings én de chips zijn zwaarder.

Geloof me: als jij 300 calorieën aan Oven Baked en 300 calorieën Nibb-it Rings in een bakje gooit, hebben de Nibb-it Rings veel meer volume. En daardoor kan je dus vaker je hand naar je mond brengen, zonder je schuldig te voelen.

Tip: kies voor Nibb-it Rings, Pom-bär, Lay’s Hamka’s mini of Lay’s Wokkels. Zak leeg? Maximaal 517 calorieën gegeten. I-d-e-a-a-l!

Ik wil het gratis e-book

💬 @lindavanderveldenbaars

Ik heb jarenlang verschillende diëten geprobeerd maar zonder blijvend succes. Koolhydraatarm gaf zeker resultaat, maar zoveel dingen die je niet mag hebben… Hield ik dus ook niet vol.

En toen zag ik Mr. Food Coach! Uiteraard nog een beetje sceptisch want, waarom zou dit wel werken, me toch aangemeld voor de 5-daagse. Hierna nog een maand doorgegaan en veel inzichten gekregen en nieuwe dingen geleerd.

Daarnaast werkt de enthousiaste coaching super motiverend! Wie wil nu niet horen dat ie een topper is?! Inmiddels 8 kilo kwijt en een levensstijl rijker! Eindelijk inzicht in wat wel werkt én vol te houden is!

Ik ben ook veel meer gaan bewegen. Sporten, zwemmen, wandelen: ik baal als het een dag niet lukt en dat is iets wat 3 maanden geleden echt niet in me opkwam!

Aanmelden? www.mrfoodcoach.nl/starten

Ik wil het gratis e-book