Slim boodschappen doen: minder calorieën én minder kosten

Onze vrienden lachen ons erom uit. Iris en ik doen onze boodschappen namelijk op een heel vaste manier. Eén keer per week, in ongeveer een kwartier, en met drie tassen in het karretje.

Klinkt misschien overdreven. Maar het scheelt ons calorieën, geld en eten dat we weggooien. Zo pakken we het aan.

Zo doen wij onze weekboodschappen

In de auto naar de supermarkt bedenken we al wat we elke dag eten. We spreken zelfs af wie welk gerecht pakt. De een pakt de vaste gerechten, zoals krieltjes, macaroni en spaghetti. De ander pakt de dingen waarmee we experimenteren, uit een kookboek van Jamie Oliver.

In de winkel pakken we allebei een eigen karretje. We zien elkaar bijna niet: we weten precies wat we moeten hebben. Aan het eind checken we samen nog één keer de lijst.

Bij de kassa staan er drie tassen in het karretje: een koelkasttas, een vriezertas en een voorraadkasttas.

Waarom één keer per week?

In ons vorige huis woonden we op 200 meter van de supermarkt. Dus haalden we bijna elke dag even boodschappen voor het avondeten. En elke keer kwam je weer langs dingen die je niet nodig had. Het chocoladepad was favoriet. Zo kwam er op een avond met een mooie voetbalwedstrijd ineens een zak Maltesers op tafel. Per ongeluk meegenomen, natuurlijk.

Met weekboodschappen heb je dat veel minder. Je loopt één keer langs die verleiding in plaats van zeven keer.

Een weekmenu helpt ook bij het gezond eten zelf. Staat op woensdag viscurry op het lijstje, dan heb je die dag misschien meer zin in een hamburger. Maar de vis is er al. Haal je 's ochtends de diepvriesvis uit de vriezer, dan eet je 's avonds ook gewoon die viscurry.

Wat je niet in huis hebt, eet je niet

Chips, snoep en vruchtensap halen we niet in huis. De enige frisdrank die we hebben, is cola zero.

Dat is goed voor je gewicht, maar ook voor je portemonnee. Al die lekkere extra's tellen bij elkaar flink op.

Natuurlijk hebben we op vrijdagavond ook wel eens zin in iets lekkers. Dan moeten we eerst de fiets pakken en naar de winkel. En als het dan regent, slaan we het vaak gewoon over.

Wil je weten waarom zulke kleine keuzes zo veel uitmaken? Dat zit hem in de caloriebalans.

Koop op maat, dan gooi je niks weg

Doordat het menu al vastligt, kopen we alles op maat. Eten we in dezelfde week chili con carne en spaghetti, dan nemen we 500 gram gehakt: 250 gram voor het ene gerecht en 250 gram voor het andere. We hoeven bijna nooit iets weg te gooien.

Diepvries is geen tweede keus

Veel mensen denken dat vers altijd gezonder is dan diepvries. Dat is niet zo. Diepvriesfruit en diepvriesgroente staan gewoon in de Schijf van Vijf, en bevatten volgens het Voedingscentrum ongeveer dezelfde voedingsstoffen als vers. Let alleen op toegevoegde suiker, zoals bij fruit uit blik op siroop.

Neem blauwe bessen. Toen we het in de podcast vergeleken, waren verse blauwe bessen per kilo meer dan twee keer zo duur als een kilozak uit de diepvries. En verse bessen moet je binnen een paar dagen opeten, terwijl de zak in de vriezer goed blijft. Wij kopen er één per week.

Huismerk of A-merk?

Wij kopen vaak huismerk. Neem tomatensaus: een mooie fles van een bekend merk tegenover het huismerk van de supermarkt. Volgens ons betaal je bij het A-merk vooral voor de marketing. Qua ingrediënten is er meestal niet zo veel verschil. Kijk zelf even op het etiket, dan weet je het zeker.

Wil je nog meer manieren om te besparen in de supermarkt? In onze betaalde leeromgeving Maak Afvallen Makkelijk+ staan er nog veertien, alleen voor leden.

Kijk bij kaas naar het plusje

Iris is gek op kaas. Daarom deden we er in de podcast een calorie challenge mee. Het plusje op de verpakking, zoals 20+ of 48+, zegt hoeveel vet de kaas bevat. Hoe hoger het getal, hoe meer vet.

Alleen gaat dat percentage over de kaas zonder water. Simpel gerekend bestaat kaas voor ongeveer 40 procent uit water. Van 100 gram kaas blijft dan 60 gram over. Bij 48+ is daarvan 48 procent vet: bijna 29 gram. Bij 20+ is dat 12 gram.

De 20+ kaas uit onze challenge had 248 calorieën per 100 gram. De pittige 45+ kaas had er 420. Strooi je kaas over je pasta, dan proef je vooral de pasta en de saus. Kies dan gerust 20+ of 30+.

Zit je met een wijntje en een kaasplankje in de tuin? Dan kies je gewoon de allerlekkerste kaas. Ook dat hoort erbij.

Nooit met honger naar de winkel

Nog één simpele: ga nooit met een lege maag boodschappen doen. Dan komt er van alles mee wat je niet nodig hebt.

Zo maak je het jezelf makkelijk. Niet door jezelf alles te verbieden, maar door je huis zo in te richten dat de gezonde keuze vanzelf gaat. Wil je dat met hulp aanpakken, kijk dan eens naar de coaching.